科学家评出5大“抗氧化”食物！

文章来源：人民日报发表时间：2025-12-01 09:12

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你是不是也经常听说“抗氧化”，却总觉得它离自己很远？其实，抗氧化不仅仅是抗衰老，它更是我们保持健康活力、提升免疫力的关键！

想知道如何轻松吃出年轻、吃出健康吗？科学家已经帮你从全球3100多种食物中，找到了5种真正的“抗氧化王者”！

《营养学》期刊上发表的一项研究，对全球3100多种食物及饮品进行了系统的抗氧化含量分析。结果发现，不同食物间的抗氧化含量差异可达数千倍，而这些“抗氧化王者”食物，很多人可能没吃对。

1. 香料和草药

香料和草药是抗氧化含量最高的类别，尽管每餐用量不多，但其超高浓度使其成为高效的抗氧化来源。